杂粮饭好吃吗？
杂粮饭是指由米饭和粗粮按照一定比例做出来的主食，营养丰富，味道不错。 这里分享一个超简单快手又好吃的焖饭做法~
1、大米淘洗干净后浸泡半个小时。（这样做出来的饭会更软糯） 准备食材：大米200g、绿豆50g、山药一根、薏米50g 第一步：泡好的米放入锅中加入适量水（没过米面个手指关节的高度），大火煮开。 第二步：倒入切好的山药和薏米继续煮，小火慢炖20分钟左右，让谷物充分吸收水分。（这里可以根据个人口感的软糯程度来决定加水量，如果喜欢硬一点就少加水，反之就多加点水，当然不要加太多哦～） 第三步：加入清洗干净绿豆，盖上盖子小火焖15分钟就大功告成了！
2、除了用锅蒸，还可以用电饭煲来做。 这里要说明一下，很多人喜欢用电饭煲来炖汤或焖烧，其实用它做饭也是很方便的，电饭煲底部有加热盘，上面的水汽会顺着底部的发热盘流回内胆底部，形成高温蒸汽加湿效果，这样可以避免煮饭过程中糊底或者粘锅的情况发生。 同样的，在下锅前要先泡一下，这样煮起来就更软绵好吃了。
3、也可以直接用高压锅来焖。 大米下锅之后多加水，水量大约高出米面一指节。然后盖上锅盖，点火压缩时间。等气阀开始冒气后就说明锅底已经沸腾了，这时调中小火慢慢炖。 4、还有的人喜欢用砂锅来焖。 用砂锅来焖的确可以更好锁住水和鲜味，让饭更软糯香甜。但需要注意的就是在使用砂锅的过程中一定要防止烫伤。