牛肉怎么煮好吃6？
清炖羊肉，我吃的挺多，清炖牛肉没吃过，不过我觉得应该差不多 先说做法 把买回来的牛腱子切成大块（不要太小），锅里放清水，加入姜片、花椒粒，烧开后放入牛腱子，再次沸腾后撇去浮沫，转小火慢慢炖～ 我一般用高压锅，比较省时间，如果用电饭锅的话建议多放水，因为焖的时间比较长汤汁会比较少
大约2-3个小时就熟了，出锅前15分钟左右可以放适量的盐调味 这样做出来的味道不错啦~~
不过我后来学精了，又发现一个省钱的方法哈哈~就是把牛肉放进去烧，烧到一半的时候加开水，再加葱姜蒜和调料，这样既不用担心牛肉会老，又能省下不少开销哦！ 用这种方法做出来的味道也很棒呢~~~
不过要注意的是买回来的生牛肉要先浸泡出血水再清洗，这样可以减少腥味 另外做之前可以用牙签在肉上扎一些小孔，方便入味儿 祝你吃得开心！！！