好吃的煮粉怎么做好吃的?

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螺蛳粉,广西柳州特色小吃之一 其独特之处在于气味重(真的重),喜欢吃的人爱的死去活来,不喜欢的人避之不及。 当然味道也是一顶一的棒! 【食材准备】 米粉、螺丝肉、青菜、葱花、香菜、八角、桂皮、香叶、辣椒干 【具体做法】1.首先把螺丝泡出血水。(这样不会炒老,咬不动哦!) 2.热油锅,把八角、桂皮、香叶和干辣椒放进去爆香。 3.然后放入螺丝肉翻炒变色,再放入一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、适量盐调味。(生抽和老抽都是咸的,所以盐要少放点啊~) 4.加入开水,没过螺丝肉,大火烧开转中火焖煮20分钟左右就差不多熟了。(不用完全熟,太软不好吃呀!)

5.同时另起一锅烧水煮米粉。(煮得时间不要太长,会粘一起) 6.煮好过凉水备用。(过一下冷水会更劲道哦!)

7.把所有材料放到锅里煮开就可以啦~ 最后撒上葱花和香菜就可以开动啦~~

一碗美味又简单的螺蛳粉就做好啦~~~

荀成惠荀成惠优质答主

猪脚猪皮汤粉

制作工艺

原料:粉干、猪肉块、猪脚、猪皮、虾米、葱珠、紫菜、精盐、味精。

步骤:

1、将猪肉块、猪脚切成小块,与虾米一同放入锅中,加水煮沸后改用文火炖2小时;

2、将粉干放入沸水中烫一会,捞起沥于水分;

3、将紫菜投入沸汤锅中,滤入碗中,再捞入粉干(每碗约40克);

4、撒上葱珠,加入味精即成。

菜品特色

鲜美可口,营养丰富。地方名菜。

咸猪骨汤炖粉干

制作工艺

原料:粉干、猪骨、精盐、味精、熟酱油。

步骤:

1、将猪骨洗净,炖入咸汤,至猪骨酥时加入粉干;

2、炖煮约2分钟后加精盐、熟酱油、味精,再炖片刻即成。

菜品特色

炖汤鲜香,粉干软糯。为农村馈客佳肴。

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