红咖喱怎么煮好吃？
红咖喱是泰国菜中非常重要的调味料，由姜黄、辣椒、咖啡煮熟而成。 红咖喱的辣度比较适中，味道也偏重，和很多食材都非常搭，比如鸡肉、鱼肉、蔬菜等等。 用红咖喱做菜肴，最简单的方法就是下锅同炒了。不过这样做出来的菜肴，味道会比较单一。想要更好吃，可以试试在炖汤、焖饭或者吃火锅的时候加点红咖喱进去。 因为红咖喱本身的味道就比较香浓，所以不需要加太多。一点点就可以让菜肴的味道变得特别好。 之前去泰国出差，带了点红咖喱回来。因为不会做，就一直在柜子里放着。这次终于找到了合适的机会做这道菜。正好家里还有买回来的青柠檬，就切了一点用来配饭吃。 红咖喱拌米饭是最经典的食用方法之一，米饭里面加上一点葱花、香菜以及花生米，再舀上满满的红咖喱，一勺子猪油，拌匀了吃，香味扑鼻，让人食欲大增。
除了拌着吃之外，还可以做成汤品或小甜品。 像我在北方，就没有那么好的条件直接买得到新鲜的芒果。所以在做甜品的时候，都是用的芒果干。这样做出来的甜点香醇甜而不腻。如果喜欢口感更丰富的，可以在里面加入西米露或是红豆粉。 喜欢喝冷饮的朋友，也可以把做好的红色汤汁冷藏在冰箱里。拿出来淋在冰激凌上面，一碗清凉的红咖喱风味冰激凌就做好啦！ 夏天到了，大家可以试试这样的吃法哦。保证让你胃口大开！