红牛皮菜怎么做好吃？
2. 将油麦菜、红牛番茄洗净，沥干水分后切成段；
3. 用少许油盐拌匀，腌15分钟左右；
4. 把红牛肉洗净，用沸水焯去血沫，捞出后切片或切丝；
5. 把蒜洗净切末备用；
6. 把红油豆瓣酱、泡辣椒剁碎，与蒜末一起放入碗中，淋上滚烫的热油，制成酱料；
7. 最后把调好的酱料和红牛番茄一同倒入锅中，加入白糖、食盐调味，再放少许胡椒粉炒匀即可。
小贴士
做这个酱的时候，我放了大概小半碗的豆瓣酱+一碗醋+四勺糖，感觉非常合适。因为豆瓣酱本身就很咸了，所以不再需要额外放盐啦~ 这个做法来自下厨房。我是照着做的，非常好吃！你值得拥有！