干锅虾怎么做家常做法？
用料 虾350g 土豆2个 大葱1根 姜1块 蒜头4瓣 干辣椒6个 二荆条1根 香菜1棵 料酒2汤匙（30ml） 生抽2茶匙（10ml） 老抽半汤匙（7.5ml） 豆瓣酱2汤匙（30ml） 白糖1茶匙（5克） 陈醋1汤匙（15ml） 香油2汤匙（30ml） 花椒粉1茶匙（5克） 清水500ml 植物油300ml 步骤 1，准备好所有的食材。土豆去皮洗净，切成滚刀块。二荆条切小段。干辣椒用剪刀剪成段。
2，锅中倒入植物油烧热，放入郫县豆瓣酱和辣椒段炒出红油。 3，再放入所有葱姜蒜、花椒粉、料酒、生抽、老抽、白砂糖、八角炒香。
4，倒入足量清水，煮至沸腾。 5，把处理干净的虾倒入锅里，盖上盖子煮8分钟左右至熟透。
6，最后倒入准备好的土豆，小火焖煮5分钟至入味。 7，出锅前加入陈醋、香油调味，撒上葱花、香菜。