榨菜怎么凉调好吃？
这个我知道，我以前这样吃过，味道很不错哦！ 首先买一包新鲜的榨菜（注意要很新鲜很嫩的那种啊！），然后准备好调味料：醋、酱油、辣椒油或者豆瓣酱，也可以打一个鸡蛋进去，放适量面粉搅成糊状待用。 然后把榨菜切成碎末，越细越好，备用。 锅中放油，烧热后把搅好的面糊放进去摊成一个薄薄的饼，待面饼熟了以后放在一边冷却待用。
这个时候把切好的榨菜末放在盘子中，浇上调味汁，拌均匀了之后铺在面饼上面，再放上两勺熟芝麻，一勺花生米，撒少许葱花更好（我比较喜欢香菜所以放了点）。 最后用擀面杖或者其他工具把面饼压薄一些，然后再切成自己喜欢的形状就可以了。
其实这类似与凉拌面啊什么的，只不过这里面有油炸的过程而已…… 个人觉得这个配米饭吃特别棒，你也试试看吧~\(≧▽≦)/~ 我以前是这样做的，感觉特别好喝也特别下饭呢~ 希望你喜欢^_^