水煮汗菜怎么做好吃？
准备材料 芥蓝10根，五花肉片200克，姜3片，生抽1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3克），白砂糖1/2茶匙（3克）
做法步骤 1将芥蓝去头去老茎后洗净；将肉片用少许盐和淀粉抓拌均匀待用。 2大火热锅后，倒入肉翻炒至变色后再加入姜片炒出香味，再倒入芥蓝一同翻炒均匀，调入生抽和适量白砂糖炒匀，最后加高汤或清水煮至食材成熟即可出锅装盘！
小贴士 1.如果买不到芥蓝，可用芹菜代替，不过芹菜一定要将叶子保留下来，因为芹菜的叶子的营养成分远远高于其茎部呢！而且口感也更好些。
2.我这次用的是超市里买来的袋装五花肉，所以比较省事儿了啦。。。当然如果你自己家里有五花肉切片的话就更好了~~ 把带肥肉的部位先炒一炒，这样可以减少一些油腻感~