奶浆菌怎么做好吃？
奶浆菌也叫口蘑，云南常见野生美味，其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，是食用菌中的上品。 奶浆菌的做法很多，我分享下几个简单做法给大家参考（个人比较喜欢吃炒的）。。。
【爆炒奶浆菌】
食材：奶浆菌300克，大蒜4瓣，小米辣3个，葱花1棵，生抽2勺，蚝油少许
步骤如下：
1、将奶浆菌用流动的清水冲洗表面杂质，然后掰开，放入淡盐水浸泡约5分钟后洗净控水备用；这个步骤主要去除奶浆菌表面的杂菌和土腥味，清洗后一定要用清水多冲几次，最好再用流动的水冲几分钟再沥干水分； 2、把蒜切蒜末，小米椒切碎，葱花洗净切花备用；如果不喜欢吃辣的可以不放小米椒或者少放点，因为奶浆菌本身自带的甜味就很明显了哈！ 3、锅内烧热油，下入蒜末炒香，再放入小米椒炒出香味，接着倒入奶浆菌大火翻炒至变软； 4、最后调入适量的盐、2勺生抽和少许蚝油翻炒均匀即可，这样一盘简单又美味的奶浆菌就制作完成了。。。 刚炒好的奶浆菌表面有点粘，等稍凉一下再装盘就完全不会粘手了哦~而且吃起来更入味呢～
【烤奶浆菌】
奶浆菇是一种很特别的蘑菇，个头不大，颜色呈浅褐色，口感很好，有淡淡的奶香味儿，非常可口~ 这道菜不需要过多的调味，只需要简单的调料去烤就好了，这样做出来的烤奶浆菌保留了原始的鲜味，让人吃得欲罢不能~~太香啦哈哈~~~ 这个方法很适合新手，不用烤箱也能做出超好吃的烤奶浆菌，快试试吧，保证你吃一次就上瘾 下面我们开始做吧~
准备材料： 奶浆菌适量，黑胡椒碎，白芝麻，孜然粉，烧烤酱，食用油各适量
第一步：奶浆菌清洗干净，切成两半或切片都可以（随便切就好） 第二步：准备一个碟子刷一层油，把切好的奶浆菌铺在碟子上 第三步：再撒上一些黑胡椒粉、白芝麻、孜然粉 第四步：淋上一圈烧烤酱汁 第五步：预热蒸烤箱，上下火180度预热6分钟 第六步：预热完成后把奶浆菌放入蒸烤箱中，选择蒸汽功能键“TS”时间设置10分钟即可完成