白石榴好吃吗?

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小时候在老家,常看到路边有卖石榴的,小贩会熟练地剥开外面的皮,露出里面的籽,红红的像宝石,特别好看。有一次我让妈妈给我买一个,妈妈说那是药,不能多吃。我就没有买,也没吃到,一直记着这件事。 后来到外地学习工作,也常常看到卖石榴的,不过这次是卖的白色的,叫白玉石榴。别人买了给我吃,说这个可以多吃,我就记下了。其实里面是白的,外面一层也是白的,好像白水晶一样。味道是甜甜的,有一点酸,跟红石榴的味道很不一样,很好吃。 我就把这个水果叫做小白石榴了。

过了几年,有一次朋友从陕西给我带来一箱石榴,说是临潼的土特产,叫我尝尝。我一看到包装盒上照着一个鲜艳的红石榴,下面写着“西府早酥”四个大字,就明白了,这是红石榴呀!我喜欢吃这类型的石榴,所以打开箱子,挑了一个大的,用纸巾擦了擦,就拿起来啃了起来。啊~太好吃了吧!又甜又脆,果肉很细腻,一点都不涩呢(我喜欢把石榴肉嚼碎了吞下去)。我一下子就吃完了一个,还觉得馋呢。

后来我查了资料才知道,红石榴也叫安石榴、南石榴或酸石榴,是原产于地中海沿岸的一种植物。据说汉朝张骞出使西域时把它带回来的。它耐寒耐旱,喜欢阳光,因此在我国大部分地区都有栽培。而小白石榴又叫白石榴或者软籽石榴,是云南地区特有的品种。因为皮薄,容易剥开;籽是白的,不用吐种子;味道清甜,所以很受消费者欢迎。

现在回想起来,还是小时候妈妈不让我买的那个红石榴最好吃,深红色的外皮里裹着玛瑙般的赤色晶亮果粒,看着就喜气洋洋。现在市场上出售的石榴,有的外皮是黄色、淡绿色甚至有点发紫,里面却是红色的,看着很漂亮,但我总觉得味道没有以前好。不知道是因为季节关系还是气候变迁导致水果口味改变,亦或是现代科技使得水果提早上市,反而丢失了原本的风味? 希望有人跟我一样怀念小时候吃的原汁原味儿的石榴。

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