水煮鸡胸肉怎么弄好吃？
首先，你要有足够大的水锅！ 然后，准备材料：鸡胸肉、大葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒段、花椒、草果、香叶、小茴香、生抽、老抽、白砂糖、豆瓣酱、辣椒酱（可选） 1.葱切段儿，姜切片儿，大蒜整头去皮。 2.锅中倒入足以淹没鸡胸肉的清水，放入葱段、姜片和大料煮开。加入一勺盐增加底味。
3.把鸡肉放进去煮出血沫，用漏勺将浮起来的血沫撇掉。 4.小火炖50分钟左右至熟烂，用筷子可以轻松扎透。 5.捞出放凉后手撕成丝备用。（我比较喜欢用手撕的，觉得比刀切的好吃！你可以试一下～）
6.炒锅内倒少许油烧热，下葱姜蒜爆香。加入两勺豆瓣酱和辣椒酱（如果喜欢辣的可以加辣椒粉），小火炒至香气四溢。
7.倒入适量生抽和老抽，白砂糖提鲜，小火煮至砂糖融化。 8.加入八角、桂皮等香料，小火煮十分钟。 9.把调料汁淋在鸡丝上，撒一点儿香菜叶点缀，麻辣鲜香的水煮鸡胸肉就做好啦！