西红柿油条怎么炒好吃？
昨天吃早点，见到有卖西红柿鸡蛋汤的，要一碗，老板娘给了一碗鸡蛋，说那是汤；今天一大早去菜市场买西红柿，打算做道西红柿炒蛋。 市场上有卖的，也有刚摘下来的，就买了两个，4块钱。
回家之后，把西红柿冲洗干净，然后放锅里面加水开始烧，同时拿出三个鸡蛋放进去打散备用。 等水开了，把鸡蛋液倒进去搅散，然后加少许盐调味（我是尝了一下不咸才加的）然后用筷子搅开，小火煮两三分钟就可以关火了。 把鸡蛋汤舀到碗里，表面撒葱花和胡椒粉提香，好了，可以吃了。 我觉得这样很好吃啊！咸淡适中，嫩嫩的鸡蛋配上酸甜鲜美的番茄，一口汤一口面，美得很！ 喜欢喝浓汤的可以稍微多加点水或者牛奶什么的。
后来想想，既然都做西红柿汤了，干嘛不搭配个主食呢！刚好家里还有些油条，拿来做早饭正合适！ 于是把油条剪成小段，下锅油炸至酥脆，盛出来备用。
锅里留底油，先把蒜末放进去爆出香味，然后倒入切好的西红柿，用铲子不停按压西红柿，直到出现汁水，这时候加入一勺白糖、生抽和胡椒粉调味，再把炸好的油条放进去翻匀就可以出锅了。 一盘色香味俱全的早餐就做好了！酸甜的汤汁拌着吃，连吃两碗米饭都没问题！