豇豆拌什么好吃？
推荐四道做法简单，美味又下酒的凉拌豇豆小菜 【酸辣开胃】泡椒炒豇豆 食材清单准备： 嫩豇豆半斤、小米椒三个、泡椒六七个、大蒜几瓣、生抽适量、香醋少许、鸡精少许、白糖少量、香油几滴、盐适量、干辣椒几个 开始制作： 1.将嫩豇豆去掉两头尖，洗干净后切成丁；大蒜剥去外皮切片；小米椒切圈；泡椒剁碎备用 2.起锅热油，下入蒜末和小米椒爆香，再倒入备好的泡椒和干辣椒丝，爆炒出香味 3.加入生抽、香醋、白糖、盐和泡辣椒里面的汤汁，搅拌均匀，调成酱料备用 4.另起锅烧油，油热后倒入切好的豇豆丁，用小火煸炒至熟，然后倒入调好的料汁，翻炒均匀即可出锅装盘 这样一道酸辣开胃的泡椒炒豇豆就做好啦！看着是不是很有食欲呢？ 小贴士： 这个菜口感的主要来源就是泡椒和小米椒，如果喜欢更酸的话可以多放点米醋哦~
【清爽宜人】青椒拌豆角 食材清单准备： 青椒两个、新鲜豆角一斤、香菜两棵、植物油、香油、生抽、香醋、白糖、食盐、鲜贝露适量 开始制作： 1.新鲜的豆角用清水冲洗干净后用手撕成小朵状待用 香菜洗净后切段，青椒洗净去籽后用刀背轻轻砸出汁水待用 2.起锅热油，待油温烧至七成热时，放入青椒快速翻炒至断生变色即捞出晾凉（这里可以用锅盖盖上焖一下，更快熟） 3.在碗中依次放入生抽、香醋、糖和适量食盐，搅拌均匀后制成味汁 4.把炒熟的青红椒和香菜一起放到碗内，淋上味汁拌匀后再滴入几滴香油即可享用啦 这样的拌菜清爽怡人，颜色也非常的诱人～一口下去超满足！
【鲜嫩多汁】藕椒拌花生 食材清单准备： 藕一段、花生米一把、香菜两根、酱油、醋、豆瓣酱、芝麻酱、花椒粉、味精、白糖各适量 开始制作： 1.取一根藕，去皮清洗干净后切成薄片，装入盘中待用 2.花生米用温水浸泡后去皮，装入碗中待用 3.香菜清洗干净后切段 4.调料汁。取一个干净的小碗，加入醋、酱油、豆瓣酱、花椒粉、白砂糖和味精，搅匀待用 5.将切好的藕片和花生米混合在一起，再放入香菜段和调好的酱汁，充分搅拌后腌制30分钟左右使其入味 6.最后浇上烧烫的热油激发出香味就可以食用了 脆脆的藕片配上酥脆的花生米，再来一口喷香的芝麻酱，味蕾瞬间就被打开啦～
【色彩缤纷】五彩拌豆皮 食材清单准备： 黄豆芽半斤、绿豆芽半斤、豆皮两张、胡萝卜半个、香菜一两根、花生米一小把、油炸花生碎适量、葱花适量、白芝麻适量、生抽三勺、香醋一勺、香油半勺、胡椒粉适量、白糖适量、味精适量 开始制作： 1.准备好所有的原材料后将豆皮打散，放在清水里反复清洗，洗去表面的淀粉（这样可以使成品更加爽滑） 2.水烧开后先焯一下黄豆芽和绿豆芽，捞出过凉水备用 3.锅中重新加水，放入胡萝卜丝和豆皮，煮大概十五分钟（因为豆皮是比较容易熟的食材，所以不要时间过长，不然会烂掉） 4.所有食材冷却后都放在盆里，然后加入所有调料，充分搅拌均匀后即可食用 这样一盘五彩缤纷、清爽可口的凉拌菜就做好啦！ 喜欢的话可以试试看哟～