如何炖干豆腐好吃？

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1、准备食材，鲜香菇切去根部洗净沥干或烘干（我用的香菇是晒干的，需要提前用水泡发），葱切段，姜切片； 2、锅中放少量油烧热，爆香葱段和姜片； 3、放入泡软的香菇，加少量酱油、白糖和盐，添水没过香菇大火烧开转小火炖约半小时至一小时，看香菇软烂程度决定时间长短；

4、放入切成方的干豆腐，继续小火煮约二十分钟；

5、最后转大火收汁儿，汤汁浓稠即可关火盛出食用了。

这道菜简单快手又美味，关键是不辣不咸还不油腻，鲜香味美超级下饭~喜欢的朋友不妨也试试看！

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