怎么炖蛋糕好吃？
1、准备鸡蛋四个，白砂糖80g，牛奶或者酸奶四百ml 2、蛋黄和蛋白分离（没有分开也可以，不过口感会更粗糙一点）
3、蛋黄中加入10g白砂糖，打散备用 4、蛋清加入剩余的70g白砂糖，用打蛋器搅打到浓稠发泡 （打至蛋白出现纹路时，可以加入少许玉米淀粉混合均匀，会使做出来的蛋糕更细腻）
5、取一半蛋白霜到入蛋黄中拌匀 6、倒入模具中，轻轻震出气泡后送入烤箱 （这里可以用微波炉或者电饭煲制作，把打好的蛋液放入容器中，盖上盖子或蒙上一层保鲜膜，微蒸或者煮熟即可，这样做出来的蛋糕会软一点）
7、烤箱设置温度为150°，时间设置为40分钟 （如果没有烤箱也能做～就是用锅蒸！也是一样的方法，不过是上锅大火蒸40分钟左右就行了~）
8、在烤制的过程中可以刷上一层蛋黄液 （就是把蛋黄和糖搅拌均匀，过滤一下，这样烤出来的蛋糕组织会更加细腻）
9、出炉后的蛋糕，表面可以撒一层砂糖，再用刀子划几道口子 （这样可以更好的入味~）
10、最后可以挤上沙拉酱或者果酱，完成啦~~