家常焖面面条需要煮熟吗？
焖面的面条不需要煮熟，直接凉面码上锅内就行。因为有热气和汤汁，完全可以把凉面条焖熟。
家常焖面的制作方法：
1、五花肉切片、豆角切段、葱姜切丝、青蒜切碎备用。
2、炒锅倒油烧热，油热后下入五花肉煸炒，煸炒至五花肉丝变色。下入葱姜丝翻炒。
3、翻炒出香味后，下入豆角继续翻炒，加适量生抽、老抽、糖，将豆角炒熟，加适量的盐。
4、炒熟后将豆角拨到锅边，将面条铺在上边。倒适量的热水，一定要用热水。然后盖上锅盖，焖5分钟，之后拌一拌，再焖5分钟。
5、重复几次，直到面条焖熟，最后撒少许青蒜碎，拌匀，装盘即可。