茄子和谁家蛋糕好吃？
作为一个地地道道的东北人，小时候是看着爷爷和叔叔们种植茄子的，那时候没有大棚，全都是自然生长，记忆里从夏天到冬天都有新鲜的黄瓜茄子豆角，当然最开心的就是能挖藕，钓小龙虾，秋天收地里的土豆和大豆，当然还有西瓜，记得小时候吃不完的西瓜就放在院子外面太阳下面晒，晚上回来就吃得干干净净的，好像有吃不完的瓜那样子，不过最多的还是蔬菜，因为家里种的菜吃不完就拿到街上去卖，或者送到邻近的街道居民家去，所以小的时候是没有钱的概念的，经常和小伙伴们玩到天黑才回家，奶奶就拿着棍子站在胡同口等我，每次都是大声喊我名字，我应声后她就让我使劲跑，说我能吃到现成的晚饭！ 后来长大了，出去上学，在外面见到过各种各样的食物，也尝试过，但是最难忘的依旧是最普通的食材，比如茄子，记忆中奶奶做的酱茄子，油炸茄子夹豆腐，炖茄子，拌茄泥，熬茄汤，每一样都令人回味。
其实，现在回想起来，那些平凡无奇的食材，在那个艰苦的岁月里，却是不可多得的美味佳肴，而现在，却觉得普普通通。 而现在我也有了属于自己的家庭，而我的妈妈也学会了做蛋糕，每次回家总是带给我不一样的美食，而在我印象中，妈妈总是在厨房忙碌，做饭，做菜，而我总是在门外等待着美味的佳肴，而我也始终相信，家里面永远有最美的菜肴在等待着我！