儿童面怎么做好吃?
儿童面条,我给孩子买的是金锣的。 味道不错。 你试试。 煮完的面条要马上捞出来,放在凉白开里冲一下再装盘,这样不会沾在一起而且口感也好哦。 如果家里有孩子的朋友一定要试试哦! 下面给你介绍一种做法: 一、原材料:
1.精面粉500克,干酵母粉3份之1小勺,精盐适量;
2.猪瘦肉250克,青菜末适量,葱末少许(最好加一点葱花)。 二、制作方法:
1.将面粉中加入适量的水,和成面团后再加入少量的水,反复揉搓至面团表面光滑后盖上湿布或保鲜膜,饧发30分钟左右;
2.在饧面的同时可以准备肉糜,将猪肉洗净剁碎后放入碗中备用;
3.取一碗,将肉末、精盐放入碗中,再加入适量的清水、葱末,顺同一方向搅拌均匀上劲,制成馅料待用; 三、食用方法:
1.将发酵好的面团取出再次揉搓排气,然后盖上湿布或保鲜膜醒发15分钟;
2.将醒发的面团搓成长条状,再切成大小均匀的剂子,并逐个按扁;
3.用擀面棍擀成薄片待用;
4.烧锅开水,放入擀好的面皮,煮至八成熟时倒入少许凉水;
5.再将煮熟的面皮捞出,放入预先准备好的馅料即可。 小贴士:
1.揉好后的面团应再进行适当的二次饧发,这样做出的面条会更加柔软可口哟~
2.做面条时,可依据个人的喜好加入适量的蔬菜末,比如胡萝卜等。