鲤鱼草鱼哪个好吃？
鲤鱼，草鱼肉少刺多而且口感发柴。小时候家里穷吃的最多的就是鱼了，所以我对鱼的口感和味道还是比较有发言权的。 记得我小的时候经常跟在叔叔后面下河捞鱼，河里的大鲤鱼比较多（可能是那时候污染不严重）。我记得我们捞到最大的有一米多，两斤多重吧！用网捞出来的，那时候捞到最大的鱼就是这个重量了。 小时候最喜欢吃妈妈做的红烧鲤鱼，那个味道一辈子都忘不掉。现在自己也有孩子了，有时候也做给儿子吃，但是再也吃不出小时候的味道了，可能还是因为年纪越来越大没有小时候的味道好吃了吧。
儿子说妈妈你做的红烧鲤鱼最好吃了，我想可能是因为儿子还小他只吃过我妈做的菜所以觉得我妈做的菜是最好吃的吧。 我老公说我烧的菜比他妈炒的好吃多了，不过我老公从来没有吃过我爸妈做的饭所以我也不太清楚我做的菜到底好不好吃…… 后来我自己学了很多种炖鱼的吃法，比如鲫鱼汤、清蒸鲈鱼啊等等这些，但是我最爱的还是红烧鲤鱼。
其实不管做什么鱼最重要的都是调料的搭配，还有火候的调整。就拿红烧鲤鱼来说吧，首先你要把鲤鱼处理干净去掉腥线然后腌制入味。这个时候需要准备一些佐料葱姜蒜、八角、小茴香、香叶、干辣椒等。还有就是最关键的糖色和水淀粉这两种调料一定要掌握好不然做出来的鱼就会失去口感变得不好吃了。
鲤鱼的营养价值很高它含有丰富的蛋白质脂肪维生素等多种营养物质具有降低胆固醇预防高血压保护心脏的作用常吃些鲤鱼对心血管系统有很好的保护作用。