素鸡块怎么炒好吃？
准备食材 主料：豆腐干200g、五花肉100g 辅料：植物油适量、食盐3g、白糖5g、剁辣椒3勺、花椒粉1g、生抽15ml、老抽5ml、水淀粉适量
步骤一：豆腐干切成均匀小块，五花肉切成薄片备用。
步骤二：起锅烧油，放入切好的豆腐干小火慢煎。
步骤三：煎至一面金黄翻至另一面继续煎至熟透，盛出待用。
步骤四：另起锅烧油，加入五花肉煸至出油，放入剁辣椒、花椒粉和生抽进行调味。
步骤五：倒入煎好的豆腐干，大火翻炒均匀。
步骤六：加入盐、白砂糖、老抽调味上色。
步骤七：加入少许清水，让汤汁浓稠起来。（这一步可不加）
步骤八：最后淋上水淀粉勾芡，出锅撒葱花点缀即可。
一盘色香味俱全的素炒豆腐干就做好啦！