炒生菜怎么好吃？
2021.6.30 更新 最近很火的油醋汁拌生菜~ 我试过了！真的超好吃啊～ 步骤如下
①两勺橄榄油，一勺黑胡椒粉，一勺辣椒粉（可不放）一起搅拌至融化。
②加三勺生抽、四勺陈醋、半碗代糖或冰糖搅拌均匀。
③加入切碎的新鲜香葱和小米椒。（可不加）
④最后倒入炸香的花椒，一起拌匀。 这道凉拌菜就完成啦！快试试！！
-----------以下是原答案----------- 作为一个无肉不欢的人，之前对生菜都嫌弃得不行╮(￣▽￣)╭ 但自从知道生菜这么好吃之后……我哭了
分享几个超赞的料理方法。
1.【包菜泡菜】 包菜洗净，撕成小块，用两大勺白醋、两小勺白砂糖、少许辣椒末和蒜泥腌制半小时以上，然后沥干水分装盘。 最后淋上香辣油即可～ 包菜微微甜辣，非常清爽，拌饭超好吃呀～
2.【油泼生菜】 这是最家常的做法了。 生菜洗净晾干，锅内倒植物油，烧热后浇在蒜末和葱花上，再加上食盐和味精，拌在生菜里一起吃。 清香脆嫩，一口下去全是新鲜的汁水哟～
3.【醋溜白菜】 白菜帮子和叶子分开，切成丝。 生姜大蒜切沫，干辣椒切段。 炒锅热油，放入姜蒜辣椒爆香，随后倒入切好的白菜丝，快速翻炒。 最后加点白醋、白糖和味精调味，炒至白菜变软就可以出锅啦～这味道简直不摆了～ 爱吃酸酸辣辣的小伙伴千万不能错过这道菜～
4.【干煸菜花】 花菜切成小朵，用盐水浸泡后再冲洗干净。 锅里热油，把菜花放进去炸至变色，盛出待用。 另取一锅，倒入适量生抽和砂糖，再加少量清水煮开，让砂糖充分溶解。 然后把炸过的菜花倒进来，小火焖几分钟，等到汤汁收得差不多就可以出锅啦～
5.【鱼香肉丝】 肉丝用盐、淀粉腌一会；青红椒切丝，木耳泡发撕成碎片。 调好鱼香酱（两勺酱油、一勺醋、两勺白糖、两勺豆瓣酱、一勺玉米淀粉加适量凉开水搅匀）。 热锅凉油，下入肉丝迅速滑散，炒到变色关火备用。 另起油锅，下入姜末爆炒出香味，再倒入鱼香酱熬开，然后倒进肉丝和配菜，翻炒均匀就可以啦～ 这道菜真的很神气啊，又香又能吃到肉肉感觉真的太棒了～