麻酱拌什么青菜好吃？
作为一个地地道道的北方人，对“麻酱”这个词再熟悉不过了。 每次家里来客人，我妈都会做一道拿手好菜——【麻辣黄瓜】或者【凉拌粉丝】，用我妈的话来说就是：“这俩菜下饭啊！” 不过要说最经典的麻酱吃法，还属【芝麻酱拌菠菜】。
以前家里没有冰箱，妈妈就会把买来的新鲜菠菜用热水焯一下，加上醋、酱油、花椒油跟麻酱一起调好，蘸着吃。那味道，别提多美了～～ 这道菜现在已经是我的拿手好戏了，每次做都能获得一致好评~ 除了单独吃外，我还会把它拌在面里，做成一碗【麻酱拌面】；或是裹在春饼里，卷成小卷儿，一口咬下去，香喷喷、脆生生、嫩滋滋的……
如果你胃里正有无数佳肴翻涌，那么就请停一停，让大脑接个吻——你需要的，不过是这一碗平平无奇的【麻酱拌菜】而已。