顿鸡汤放什么菜好吃?

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炖鸡汤要放这些食材 1、香菇。香菇可以增强人的免疫力,还含有特殊营养物质,可以帮助皮肤抵抗紫外线,还有清除体内自由基的作用,能抗衰老。

2、豆腐。豆腐里含有大豆异黄酮,这是一种植物雌激素,所以女性多吃豆腐有助于延缓衰老。

3、胡萝卜。胡萝卜素是人体维生素 A 的最好来源,而维生素A 有助于保持眼睛的明亮和健康。胡萝卜素还可以防止皮肤干燥和粗糙。 4、土豆。吃土豆可以预防中风,帮助控制高血压;并且富含钾,对心脏有好处。另外,钾也有助于预防癌症,包括乳腺癌。

5、玉米。玉米中含有黄体素以及玉米黄质,这两种物质可以降低眼底的氧化水平,从而起到保护视力,预防近视的作用。

6、山药。山药是药食同源的补益中药材,含有多种多人体有益的营养物质和活性成分,对于机体功能存在着比较广泛的影响,特别适合脾胃虚弱的人食用。

7、枸杞。枸杞是我们日常生活中非常常见的食材之一,它含有丰富的碳水化合物,蛋白质和不饱和脂肪酸等营养成分,经常食用,具有明目健脾的功效。

8、红枣。红枣是非常好的养生食物,因为它不仅含有丰富的营养元素,而且具有很高的药用价值。中医认为,红枣性温味甘,入脾、胃经,有补中益气、养血安神的作用,常用于脾虚食少、乏力自汗、妇女脏躁等症的治疗和改善。

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鸡肉的营养丰富,具有温中益气、补虚填精、健脾益气,强筋健骨的功效,可用于治疗虚劳瘦弱、畏寒怕冷、脾胃陆弱、食欲减退、肺瘘咳嗽、贫血等症。秋季饮用鸡汤润肺清燥、补气益精,是非常适宜的营养食品。

1、葱炖鸡汤:

汤的味道比较清甜,鸡肉要先氽烫一次,去除血水和腥味,使鸡肉更香也更健康。鸡肉洗净;将鸡肉切成块;用锅将鸡肉氽烫一次捞出;准备一锅开水,将鸡肉放入煮开,然后用小火炖一个小时左右,加入葱段再炖半个小时,放入适量盐调味即可。

2、白菜炖鸡汤:

将大白菜洗净切块;锅内倒入适量的油,中火烧至5成热时,放入葱花爆香,放入白菜块翻炒;放入适量水,大火烧开;放入切好的鸡肉块,大火烧开后转小火炖30分钟;放入盐调味即可。

3、黄豆炖鸡汤:

鲜黄豆洗净;鸡肉切成块;鸡肉在沸水煮5分钟后捞起,去血水;另起锅加入适量水,加入鸡肉、姜片煮开,煮沸后转小火煲1.5个小时;加入黄豆再煲半个小时;放入盐调味即可。

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