面点用什么油炸好吃？
炸酱面的做法： 准备食材，黄瓜、豆干切成小丁儿，五花肉一块（三肥七瘦最佳），葱姜蒜适量。 做炸酱最重要的就是要油多，所以建议用花生油或者玉米胚芽油等富含油的植物油。 锅中放入足量的油，油热后放入切好的五花肉进行煸炒。
一直炒到肉片变色，并且有油脂析出后进行加水，水一定要加够，因为后面要炖很久。 加入生抽、老抽、黄豆酱和甜面酱进行炖煮。 大概半个小时之后，肉已经熟烂，汤汁已经收的差不多的时候就可以撒入葱段和蒜末了。 最后出锅前撒上芝麻点缀一下，一碗鲜香四溢的炸酱就制作完成了。
接下来就要开始煮手擀面了，把刚做好的炸酱舀两勺到碗里，再用刚刚烧开的热水冲泡几分钟，一碗色香味俱全的炸酱面就出来啦！ 吃的时候用筷子拌一拌，让每一根面条都能够蘸上酱料，一口咬下去就能吃到满嘴香醇。 如果你喜欢吃辣的，还可以往里面加入剁辣椒、辣椒圈、白芝麻一起拌着吃，又辣又香，十分过瘾！