泡菜抄什么好吃？
2019更新 之前说泡菜炒一切，那当然是扯淡的啊！ 泡菜炒一切是指泡菜的吃法可以像香菜、葱那样随意添加进各种菜肴里，增加香气和鲜味而已啦~ 但如果是正经八百地用泡菜来炒个菜，那还真是难能可贵呢～
先说下我家泡菜的做法（我可没偷师学艺哦） 用干净无油的水壶（重要！）烧一壶开水 烧热后浇在切好的泡白菜上，浸泡5分钟（这步是去咸味） 用手把泡白菜挤干水分（别用洗菜盆之类的啦，会油腻腻哒～）放在漏网中沥干备用 最后把切好片的泡菜码入盘中，撒上白芝麻和剁辣椒（或辣椒面） 淋上适量熟猪油或者花生油（不爱的宝宝可以不加哈～） 上面这些步骤做出来之后，就可以上桌开吃啦～ 至于剩下的泡菜渣……可以用来做泡菜饼哦～
接下来推荐下用做好的泡菜炒的菜吧～ 我最爱的泡菜炒肉！ 里脊肉（猪瘦肉）切成薄片，加生抽、老抽、料酒腌制一会儿 青椒切块，生姜切丝，大蒜切片 在锅中倒入适量食用油，爆香姜丝、蒜片 倒入肉片炒至变色 加入青椒块、泡菜丁一起炒 炒制青椒断生，调入味精或者鸡粉即可出锅 炒方便面的时候也可以放点泡菜哦 大碗泡面加上煮得软乎的面条 倒上酱油、醋、葱花、胡椒粉 再来一勺老干妈辣酱、两勺熟猪油 拌匀了吃起来口感更丰富、味道更赞哦～