如何做葱花饼松软好吃？
首先，要选用中筋面粉和温水来和面，这样做的目的是为了制作出来的葱油饼外酥里嫩还非常的蓬松柔软，其次就是在做的时候里面加入适量的食用油可以使做出来的葱花饼更加的酥脆好吃，并且还不容易粘锅。 【小葱油饼】 所用食材：500克 中筋面粉、180毫升的温水、2克盐、3克小苏打粉、1小把香葱、20克的玉米油或者熟猪油。
具体做法： 第一步：准备一个大碗，放入500g的中筋面粉，然后加入2g的小苏打搅拌均匀备用； 第二步：接着在碗中加入20g的玉米油或者是熟猪油搅拌至融化，然后再分次少量地加入180ml的30度左右的温水用筷子不停搅拌成棉絮状后再下手揉成一个中等软硬的面团； 第三步：盖上保鲜膜醒面20分钟左右。（醒面的过程中可以切一点葱花） 第四步：案板上撒上适量的干面粉防粘，然后把面团取出来不用揉直接搓成长条再切成均匀的8个小剂子。
第五步：然后用擀面杖擀成薄饼，擀好之后刷上一层玉米油然后在上面撒少许的盐； 第六步：再撒上切好的葱花，然后将两边往中间卷起来，然后再从底部向上慢慢卷起卷成长条，最后用手按扁就可以啦！ 第七步：平底锅中不加油烧热，然后放入生胚用小火慢煎，煎至底部定型后翻个面继续小火煎，两面都煎至金黄即可出锅。 第八步：成品图来啦～是不是很好吃呀！