小白菜和什么炒好吃？
白菜炒豆腐 原料：大白菜、卤水豆腐 做法步骤 1. 大白菜切丝，豆腐切小块备用；锅中注入清水烧开，将切好的豆腐放入沸水中焯水后捞出控干水分。 2. 热锅注油烧热，倒入葱花爆香，倒入焯好水的豆腐翻炒片刻。
3. 再倒入焯好水的白菜丝继续翻炒至熟，调入盐，淋入少许生抽翻匀即成。 小窍门： 豆腐焯水能去除豆腥味；在翻炒过程中注意火候，不要炒煳了。 肉丝炒白菜 用料 白菜500g猪瘦肉适量胡萝卜半个青椒一个食盐鸡精淀粉白糖生抽老抽料酒香油白胡椒粉
做法步骤 1. 猪肉洗净沥干切成细丝，加少许精盐、鸡精、白胡椒粉和少许清水拌均匀，再加入适量的淀粉拌匀腌制5分钟入味待用。
2. 胡萝卜切丝，青椒去籽切丝，白菜洗净后切成条状。
3. 锅置旺火上，加入适量的食用油烧至五成热，下腌好的肉丝快速滑炒至变色盛出待用。
4. 炒锅留底油，下入葱末、姜末炒香，再下胡萝卜和青椒翻炒几下。
5. 最后把白菜加入翻炒至断生。
6. 把炒好的肉丝回锅翻炒均匀后，调入少量盐和糖调味即可出锅装盘。
7. 一道美味爽口的肉丝炒白菜就好了。 肉末白菜 用料 白菜半棵五花肉丁适量小米椒2个大蒜头2瓣生姜一小块豆瓣酱两大勺料酒一勺蚝油两勺生抽一大勺白砂糖一小勺玉米淀粉小半勺 做法步骤 1. 五花肉剁成末，姜蒜切碎，小米辣切段 2. 白菜清洗干净后撕成小块备用 3. 准备好酱料：豆瓣酱，蚝油，生抽，白砂糖，料酒，玉米淀粉（兑成芡汁） 4. 热锅倒油，油温七成热时放入五花肉煸香，然后加入姜末蒜末小米辣一起煸炒出香味。
5. 接着倒入准备好的酱一起翻炒出红油。
6. 然后将备好的白菜放入锅中翻炒一分钟，随后加入开水没过菜。
7. 中火煮约8~10分钟左右关火撒少许葱段拌匀。
8. 锅内余油，倒入提前调好的勾芡汁，大火煮至浓稠，最后均匀的浇到白菜上即可啦！ 红烧白菜 用料：白菜一颗 老抽适量 醋适量 冰糖或白砂糖适量 葱一段 姜三片 八角两个 桂皮一块 黄酒一汤勺 水或者高汤适量 植物油适量 花椒二十粒左右
做法步骤 1.白菜洗净切段。锅里放油，放葱姜，八角桂皮花椒爆出香味。
2.转大火，放白菜梗部分翻炒至软。
3.放老抽，冰糖，黄酒炒匀
4. 添水或是高汤，大概至白菜的一半位置。
5. 盖上盖子，转小火焖半小时左右。
6. 然后放白菜叶部分，盐，翻炒均匀收一下汤汁就可以关火了