海鲜酱油哪个好吃？
海鱼和虾蟹类本身含有蛋白质、氨基酸和微量元素，因此带有海鲜的独特鲜味，制作酱油时又充分融入其中，使成品的味道醇厚、馥郁。不过不同品种的海鱼鲜度不同，对酱香味的影响也有区别。
1. 秋刀鱼：味道很鲜美，但是腌制后腥味比较重，因此需要搭配多种香料来去腥增香。而且经过烤炙后的秋刀鱼油脂更丰富，更加香醇。
2. 小带鱼：肉质厚实，口感也很好，做出来的酱油味道也很不错。
3. 黄鱼：黄鱼的种类很多，根据颜色分为大黄鱼和小黄鱼；根据外形可以分为圆头黄鱼和不规则黄鱼等。做成的酱油味道清而不淡，非常适合蘸食或者凉拌。
4. 鲳鱼：身体扁平呈菱形的鲳鱼，鱼肉嫩而细腻，刺少，味道非常鲜美。用其与辣椒一起制成辣椒油，拌在饭里吃，香喷喷美味极了。
5. 凤尾鱼：也叫做孔雀鱼。体型较小，身上有很多颜色的条纹，因此被叫做“凤尾鱼”或者是“五彩凤尾鱼”。它做出来的酱油色浅、味淡，适合用来佐餐或者做调料用。
6. 鲐鲅鱼：也就是青花鱼。个头不大，色泽艳丽，身体布满蓝色斑点，犹如青花开满了全身。它的鱼肉吃起来味道非常的鲜甜，因此做好的酱油也不会很咸。
7. 三纹鱼：由于价格较高，常被做成生鱼片食用。三纹鱼刺多，因此不适合老人和孩子食用。用它做出来的酱料，味道偏清淡。 如果不喜欢吃鱼的话，也可以尝试其他口味的海鲜酱油，比如：香辣型的、麻辣型的、糖醋型的等等。可以根据自己的喜好进行挑选购买。