哪种菇炖汤好吃？
我最喜欢的就是茶树菇炖鸡汤了，味道真的好棒啊！ 准备材料：土鸡、茶树菇、姜、葱。
做法步骤：
1、准备好所有的食材，将鸡冲洗干净血水备用。 （这里要提醒大家：土鸡指的是放养的山鸡，土母鸡，不是家养的那种普通鸡肉）
2、锅中注入足够量的清水，冷水下入土鸡，烧开焯水后捞出清洗干净。 （一定要冷水下锅，这样才会把土鸡里的杂质全部浸泡出来）
3、重新起锅，放入焯水的土鸡以及姜片和葱段，加入适量食盐和生抽调味。
4、大火烧开后转小火慢炖1个小时左右，这时就可以看到汤已经非常白了，香气扑鼻而来。 （一定要用小火慢慢炖，这样才能把鸡汤的味道激发出来）
5、这时候我们就把茶树菇泡上。 因为我是晚上做的，等第二天中午做好就可以直接喝了，所以这一步忘记了拍照。 建议大家不要用自来水冲洗茶树菇，因为自来水中可能含有氯气，会破坏茶树菇中的营养物质。最好是用干净的矿泉水或者纯净水。
6、把泡好的茶树菇挤干水分，放入锅中继续炖半小时左右。
7、最后出锅前加入适量的白胡椒粉提香，搅拌均匀就可以饮用了。 喝一口汤，回味无穷呀～