没吃过香菇肉的，只吃过香菇菜，香菇菜的包子我觉得很好吃……… 不过香菇肉的我倒是做过一次，味道还可以吧，毕竟我没放啥调料（盐都没有）
准备材料：新鲜香菇、猪肉馅、葱姜末、生抽、老抽、十三香、芝麻油（可选） 做法： 1.香菇去蒂，洗净切成碎末；
2.肉馅里放入香菇碎、葱姜末、生抽、老抽、十三香料调拌均匀，腌制二十分钟左右；
3.发酵好的面团取出揉搓排气，分成大小适中的面剂子，盖上保鲜膜，备用；
4.取一个面剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮，包入适量馅料，捏紧收口，做成包子生胚；
5.蒸锅注水烧开，放入包子生胚，大火蒸二十分钟就可以了！ 最后一步忘拍啦～就是撒葱花
缪嘉宇优质答主好吃，香菇肉馅包子，包子皮暄软香甜，香菇肉馅鲜香美味，自己在家做包子，绿色健康又营养，想吃包子不用上饭店点了，不用排队等上好久，自己在家就可以吃到热腾腾的包子，吃多少做多少，一次没有吃完也可以放到冰箱冷藏下一次再热着吃。
香菇肉馅包子的做法详细步骤
第一步：把面粉，酵母放入盆中加入温水搅拌成棉絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖处发酵至两倍大。
第二步：发酵好的面团里面有蜂窝组织，然后揉10分钟左右排出面团中空气。
第三步：把猪肉馅中加入生抽，蚝油，料酒搅拌均匀，然后把葱，姜，香菇切成碎放在猪肉馅中，加入蚝油，胡椒粉，盐搅拌均匀后加入植物油。
第四步：先搅拌一下再朝一个方向搅拌均匀让肉馅上劲，包子馅就做好了，然后把面团揉成长条切成小剂子，然后摁扁擀成中间厚四周薄的包子皮。
第五步：在包子皮上装上包子馅然后捏好包子褶，包好的包子都排放到蒸笼上，再醒上20分钟，然后锅中放上水，包子放入锅中二次发酵15分钟，水烧开后再蒸15分钟后虚蒸5分钟揭盖出锅。
