香菇肉馅的包子好吃吗?
没吃过香菇肉的,只吃过香菇菜,香菇菜的包子我觉得很好吃……… 不过香菇肉的我倒是做过一次,味道还可以吧,毕竟我没放啥调料(盐都没有)
准备材料:新鲜香菇、猪肉馅、葱姜末、生抽、老抽、十三香、芝麻油(可选) 做法: 1.香菇去蒂,洗净切成碎末;
2.肉馅里放入香菇碎、葱姜末、生抽、老抽、十三香料调拌均匀,腌制二十分钟左右;
3.发酵好的面团取出揉搓排气,分成大小适中的面剂子,盖上保鲜膜,备用;
4.取一个面剂子,擀成中间厚边缘薄的面皮,包入适量馅料,捏紧收口,做成包子生胚;
5.蒸锅注水烧开,放入包子生胚,大火蒸二十分钟就可以了! 最后一步忘拍啦~就是撒葱花