最近很火的豆乳盒子，软软的大豆腐块儿加上香甜的奶油，一口下去超幸福 食材：奶油奶酪250g、鸡蛋两个、牛奶100g、白糖30g、黄油20g 大豆腐（南豆腐）一块、低筋面粉40g、玉米淀粉60g、泡打粉3g、小苏打1.5g、白糖30g。
做法：大豆腐切成小块儿，用筛网过滤一下。 把除黄油以外的所有材料倒入锅中，边加热边搅拌至沸腾冒泡。 再加入黄油，继续搅拌至融化，成为细腻滑软的糊状即可。 准备好裱花袋和蛋糕纸杯，将煮好的糊糊装入裱花袋中，在纸杯中挤上圆形小坨。
烤箱预热，180度烤15~20分钟，表面金黄即可出炉啦！ 等待过程中我们可以来做豆乳冰淇淋，保证凉飕飕的快感哦~ 酸奶250ml、黄豆粉30g、白砂糖适量，搅拌均匀后再放入冰箱冷冻至少四小时。
这样一杯香甜好喝的豆乳冰淇淋就做好啦~ 小贴士： 在煮豆乳羹的时候可以适当加一些糖，但是做豆乳盒子和冰淇淋的时候就需要少放一点了哦～不然会过于甜腻的！
东梓文优质答主大豆含有丰富的营养元素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、维生素和矿物质等，所以可以用很多美味的方式来享用大豆。以下是一些推荐的大豆美食：
1. 豆腐：豆腐是大豆的最佳代表，富含蛋白质但脂肪低，可用于制作豆腐汤、炒豆腐、豆腐脑等。
2. 豆腐皮：豆腐皮是豆腐的上层，口感更爽滑，可煮汤、炒菜或者凉拌。
3. 豆芽：黄豆发芽后，不仅口感脆嫩，而且营养丰富，可炒、汤、凉拌等多种烹饪方法。
4. 臭豆腐：虽然气味独特，但臭豆腐其实是一种非常美味的食品。制作过程中，豆腐经过发酵，产生了独特的口感和风味。臭豆腐可以煎、炖、蒸煮等多种烹饪方式。
5. 豆浆：豆浆是大豆研磨后的汁液，富含营养，可以早餐饮用，也可煮熟后作为豆浆饮料。
6. 酱油：酱油是由发酵的大豆制成的，不仅是调味佳品，还具有很高的营养价值。
7. 大豆酱：大豆酱是另一种发酵大豆制品，可用于烹饪、拌饭等，味道鲜美。
8. 汤类：大豆可以用于制作营养丰富的汤类，如大豆排骨汤、绿豆汤等。
9. 凉拌菜：将煮熟的大豆或豆腐皮凉拌，加入蒜泥、辣椒、醋等调味，风味独特。
10. 炒肉：将大豆与猪肉、鸡肉等一起炒制，既增加了口感层次，又丰富了营养。
