家常鸡爪煲汤怎么煲好喝？
【家常鸡爪煲汤】
鸡爪400克、花生30克、蜜枣100克、姜片10片、清水适量、盐适量、
花生和蜜枣提前泡上1小时。
鸡爪洗干净（用剪刀去指甲），再用流动清水继续冲洗干净，然后切成段。
把切好的鸡爪和生姜一起放入开水里面煮5分钟左右，然后捞起用冷水清洗干净（这样可以让鸡爪紧实点，煲的时候不会容易烂掉）。
洗净后的鸡掌及生姜放入煮锅，倒入适量冷水，大火煮开，撇去浮沫。
转最小火煲1小时左右（一定要最少火，这样煲出来的才会好喝，时间不够也不要紧，这样差不多了，鸡汤已经出味）。
然后加入去壳的花生和蜜枣，再煮半小时左右（喜欢土豆的可加入个土豆一起煮）。
煮到最后调味加入适量的盐就好了。
注意一定要用小火煲汤才容易鲜甜，我喜欢喝汤，所以汤和鸡爪分盛，鸡爪沾点辣椒更美味哦。