老北京豆酱好吃吗？
小时候，我家附近有个小杂院，住着一户人家，男主人是个做豆腐的，女的经常做些手工艺品，卖钱了给家里凑口吃的。 每天清晨和傍晚，这个院子里都会飘起一股香味：“豆腐脑儿喽！”、“卤豆腐块儿喽！” 男主人做的豆腐很受欢迎，女主人做的豆酱更是绝活。她做的豆酱咸淡适中，香味醇厚，颜色枣红，光泽明亮。
每次做完，她就拿出几个碗来，分别放在锅里蒸上，上面用盖子盖上。等锅开了，就听到“腾腾腾”的声音，一股股香气扑面而来…… 女主人不仅做的豆酱好吃，人也很和气，总是笑盈盈的。我们这些孩子在旁边玩，只要不打扰她，她是从来不管的。有时我们也弄点碎豆子，和她一起吃…… 现在，我长大了，也有了自己的孩子，我总忘不了妈妈做的香喷喷的豆酱。每年，我都会让妈妈给我做点豆酱带着，让我和孩子在异地他乡也能够吃到妈妈的味道。 你说得对，老北京的豆酱确实很好吃，可是你再怎么想念它，它也再不是当年那个味道了——环境不一样了，人心也不一样了……