这个冰糖香蕉真的超级好吃啊！ 以前从来没有自己做过香蕉，这次买了个新手食谱就自己试着做了一下下（其实就是打了个皮）然后……惊为天人！真的太好吃了吧！我连吃两根！
首先我们把香蕉打皮： 然后，将香蕉、糖和水放在锅里煮： 我用的是比较细一点的砂糖，如果使用粗颗粒的糖的话可能就要事先敲碎一点。（我没有敲很多，因为感觉敲多了会破坏营养什么的）。
小火慢慢加热，等到完全融化之后变成这样： 这时候我们加入鸡蛋，用筷子搅拌混合，记得要边倒边搅哦~ 然后倒入过筛的面粉。 要让每根香蕉都包裹上一层酥脆的面包糠才行呢！所以面粉一定要倒得均匀且薄厚适中哦～
锅内刷油，防止粘锅。然后把香蕉整齐地排入锅中，小火煎至两面金黄就好啦～
是不是很简单呀～你学会了吗～我晚上做了这个之后一直闻到香味儿睡不着，于是又做了一锅……现在肚子已经咕咕叫了……
邬梦艺优质答主冰糖香蕉是香蕉的一个品种。在一些地方也称为红香蕉，因为果皮基本全红。而且果皮特别薄，果肉也是全红色。味道特别香甜清脆，果皮比普通的黄香蕉薄，剥皮非常容易。如果不能理解这个味道，可以这样理解，像山核桃味比普通核桃好吃，冰糖香蕉就是香蕉界里的山核桃。
有记载表明，冰糖香蕉原产于印度，1888年印度一位军官来泰国办事时带来几棵，泰国人引种后，经过细心培育和长期选育，成为今天的泰国冰糖蕉。冰糖香蕉因果实味道酷似冰糖而得名，有极高的营养价值且味甜如冰糖，清脆无蕉味，比普通香蕉更甜更好吃。
冰糖香蕉是芭蕉科芭蕉属的一种一年生木本植物。因其味道比一般香蕉更甜更糯更香，且味甜如冰糖，而得名冰糖蕉。
冰糖香蕉营养价值非常丰富，具有保护心脑血管，降血压、润肠通便、润肺止咳、美容养颜、抗抑郁、助睡眠等作用。经常食用可以改善神经紧张、焦躁的情绪。中医认为，冰糖香蕉归大肠、小肠经，具有清热润肠、燥湿、安神养心、凉血滋润的作用，可润肠通便，润肺止咳，解酒毒热，促进分泌乳汁，辅助治疗泌尿系统感染等功效。
