荠菜米饭怎么好吃？
280 字，阅读大概需要 1.5 分钟 以前在乡下的时候，有挖野菜的习惯。春末夏初，乡间地头的野花野草都长得十分茂盛了，其中就有荠菜。记得那个时候，家里穷，只有过年才能吃顿饺子。但是，每逢立春之后，野菜旺盛之时，妈妈总会采一些回来，用玉米面做成菜团子、包子等，那真的是我一辈子都不会忘记的美味。后来长大了，离开了家乡，吃过各种各样的美味佳肴，却依然忘不了妈妈的荠菜包子。离开家乡越久，越能体味到荠菜包子的香。 现在生活在南方，没有春天和夏天之分了。但是，每年清明前后，市场都会出现卖荠菜的，于是我就多了一个盼望，就是盼望着买一斤新鲜的荠菜，回家包包子。可是，每次回来的太晚，荠菜都已经蔫吧了，买回去也不够新鲜，做出来的荠菜包子，总是差一点意思。
前两个月，终于回了一次家乡。正好赶上立春，于是迫不及待地采了一大捆的荠菜回来。母亲说，这么早的荠菜味道不太好，往年都是清明过后才开始吃的。但是我依然做了一顿饭——荠菜鸡蛋饭。这是我从小到大最爱的一顿饭，每当我不开心或者委屈的时候，妈妈就会给我做这顿饭。所以，现在自己一个人生活了这些年，每当不开心的时候，就自己做这顿饭，然后心情就顿时好起来。 用妈妈的办法做的第一个荠菜蛋炒饭，看起来是不是很诱人？