猪肉铺谁家的好吃?

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作为一个在川渝两地都吃过很多家猪肉摊的吃货,以一个比较客观的角度来评价一下我们当地的几家老字号猪肉铺吧(只评味道,不排位次)! 注:都是熟肉制品,需要冷吃!

1、陈麻婆豆腐店 在成都,你找不到一家叫“陈麻婆豆腐”的正儿八经门店,全部叫做“陈麻婆豆腐店”;而在重庆就简单多了,直接就叫“陈麻婆”! 这家店的老板确实姓陈,是地地道道的成都人,在成都还有另一家分店。他卖的麻婆豆腐和豆瓣烧排骨都很好吃!但最出名的还是这个豆腐。 他卖的这个豆腐是用一种特殊的做法做出来的,外面没有卖的呢!(至少我没吃到过类似的) 豆腐嫩,但很有嚼劲,搭配着辣椒面吃,那个香辣滋味简直就要从鼻腔冲进脑袋里了~好吃!

2、王鸭子 王鸭子其实应该叫“王鸭肠”,因为卖的主打是鸭肠,不过我也买过鸭翅、鸭下巴什么的。 这家店就在陈麻婆旁边,店面小得可怜,而且很容易错过,因为在店门口真的只能看到一些卤菜。 但是如果你进门一问,味道还是很不错的。尤其是卤肥肠,味道好极了!而且价格也不贵。

3、邓包子 邓包子其实就是卖包子的,但是很多人买了他的包子后,总会再买些其他的东西。他家的豆腐脑特别好喝,咸酸辣口的,很对胃口。 包子皮有点厚,但是松软可口,褶子清晰,里面的馅料很足,麻辣鲜香,一口下去,幸福感爆棚呀~

4、赵记卤菜 这家店真的巨便宜!一大个鹅掌才卖15元!满桌子都是卤菜,看着就让人垂涎三尺啊…… 他家的凉拌菜拌得很巴适,微微辣,配上白米饭,我能吃三大碗! 当然,卤菜也是一绝,味道醇厚,鲜香味美,就算放在今天提到这个话题,我还是想去咬上一口…

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