瘦肉粉丝怎么炒好吃？
很多人喜欢粉丝和肉丝搭配着吃，比如酸辣粉丝、肉末粉条等等。今天就做个好吃的肉末粉丝煲吧！ 原料：猪绞肉、绿豆粉丝、葱、姜、蒜、青椒（可选）、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白砂糖 做法步骤： 1.准备好所有原料。粉丝用清水泡软，捞起备用。葱姜蒜切片。青红椒洗净切圈。
2.锅中加入适量油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入一大勺豆瓣酱，小火煸炒出红油。 3.将肉馅放入锅中，翻炒变色。加入生抽、老抽、料酒、白砂糖，翻炒均匀。 4.倒入足量开水，大火煮开后，转小火炖半小时左右。 5.在粉丝上铺上切好的葱姜蒜末，再铺一层剁椒。把烧好的肉馅浇在上面。最后撒上葱花即可食用啦～ 这个菜咸甜适中，微辣带点酸，汤汁浓厚，很下饭呢！爱喝粥的宝宝们也可以把汤汁淋在白粥上面喔！ 我是用微波炉做的，如果有烤箱的话，可以用烤箱烤制，味道更好！