前排适合做糖醋排骨吗?
用空气炸锅做糖醋排骨,操作简单,味道一点也不比饭店差,不沾锅的炸篮,清洗起来也很方便。炸篮受热很均匀,做出的排骨不用翻面,只需等待机器停止,就可享用美食。
1、准备500克排骨,提前用清水泡洗干净备用。
2、准备半勺生抽,2勺料酒,3勺蜂蜜,适量白芝麻,葱、姜、蒜、辣椒分别切成片备用。
3、调糖醋汁:碗中加入2勺白糖,1勺生抽,2勺苹果醋,1勺香醋,3勺白芝麻,一小把枸杞子,再加半碗清水,搅拌均匀备用。
4、锅中倒入适量水,把排骨冷水下锅,加入2勺料酒,料酒能去除排骨的腥味,盖上锅盖大火烧开,水烧开后把排骨捞出控干水分备用。
5、把排骨沥干水分,铺在炸篮上,撒上2勺玉米淀粉,这样能增加排骨的酥脆感。
6、把炸锅调到180度,预热5分钟后,把排骨放进去,选择炸锅烹饪程序排骨模式,炸15分钟,中途不用翻面,等机器停止,排骨就做好了。