日本豆腐怎么作好吃？
日本豆腐也叫玉子豆腐，是用鸡蛋做成豆腐状的食物。有蛋白细腻嫩滑，蛋黄软糯，带有淡淡的蛋黄香味，吃起来口感非常特别。 除了直接用刀叉吃之外，我还喜欢把它煎得酥脆金黄，再拌着酱油、花生酱一起吃。香喷喷咸滋滋，美味又管饱。
食材准备：日本豆腐3条、葱花适量、花生油5ml、食盐1小勺、玉米淀粉4小勺、水200ml、生抽1.5小勺、老抽半小勺、白砂糖1小勺、花生油20ml、水淀粉少许
1、日本豆腐去掉包装盒，用剪刀剪去接口部分；
2、切成均匀厚薄的小块，放入大碗内，加入食盐搅拌均匀，腌制片刻让豆腐入味；
3、取一个小碗，加入生抽、老抽、白砂糖和适量清水调成酱汁备用；
4、锅内烧热油，下入豆腐炸至两面金黄熟透后捞起沥油；
5、锅底留油，放入调好的酱汁，小火煮开后，加入水淀粉勾芡至浓稠；
6、淋在炸好的豆腐上，撒上葱花即可。 这样做出来的日本豆腐外酥里嫩，味道鲜咸适口。配上白粥，美味又健康！ 一盘小小的日本豆腐做法还是蛮多的，你喜欢怎么吃呢？