金橘什么菜好吃？
金桔可以做的美食可太多了。 ① 直接吃。青黄未熟时，有点微微发酸的味道，特别清新；等到皮色金黄油亮，味道就变得更甜了，而且果皮变得很薄很脆，像风吹来的橙子香，非常迷人~ ② 做果汁、果茶。一杯水果茶里至少要有两种颜色的水果才能好看又好喝，所以金桔当然是上选！泡上一杯金黄色的金桔柠檬茶，香气扑鼻，滋味酸甜，瞬间让人神清气爽~
③ 做甜品。在酸奶里加入切成小块的金桔，拌均匀后放进冰箱过夜，第二天就可以喝到美味的金桔酸奶啦，清爽香甜，很适合夏日里食用呢~
④ 做糖渍金桔。将金桔对半切开，去掉籽后在糖水里滚几圈，让糖均匀地附着在表面就可以了。然后把浸满糖水的金桔捞起来沥干，放入密封盒里盖紧盖子，放在一旁等它腌制入味就可以了。等到糖汁变得浓稠起来，金桔也吸足了甜味，就可以拿出来吃了。咬一口，清甜的果香和着怡人的酸甜弥漫在唇齿之间，感觉整个身心都得到了治愈呢~
⑤ 做饼干。在制作酥性饼干的时候加入少量的金桔果酱，能让做出来的饼干带有特别的橘香，风味独特。如果喜欢的话，还可以在饼干上沾上一层薄薄的巧克力，这样吃起来就会更有层次感了呢~~
⑥ 做酱料。金桔用来做酱料，是最能突出其清香与酸甜的。取半个金桔用盐搓洗干净切片待用。把金桔片、白砂糖一起放到小锅里，熬煮片刻至砂糖完全融化并且变成焦糖状后，再倒入牛奶不断搅拌，最后淋上奶油，撒上花生粉即可。做成酱后的金桔可以用来涂抹面包，也是不错的吃法哦~
⑦ 做罐头。准备一个干净的瓶子，先灌入适量冰糖，然后放入清洗干净的金桔，再把冰糖覆盖在金桔上面，拧紧瓶盖，倒置放置24小时，就能吃到美味的金桔冰糖了。如果不喜欢吃太软的橘子，可以把刚腌制的金桔用凉开水冲洗干净，滤去水分后直接吃，又酸又甜特别好闻。