土豆饭要加水吗？
需要加水的，生米饭做熟的步骤包括：准备、淘米、泡米、蒸饭、淋油、翻松、盛饭等，下面依次来介绍各步骤。
准备
准备电饭锅，根据煮饭的数量和煮饭人的饭量准备合适数量的米，当然也根据人的口味和喜好选择米，一般有南方吃的籼米(如长粒香、丝苗等)，北方吃的大型粳米。一般1斤米(1000克)加1.5升水煮饭比较好，这样煮出的饭味道比较香，而且饭的质量也比较好。
2淘米
淘米，把米里的尘埃洗去，一般洗2次就够了，3次以上反而会影响米的营养成分。
3泡米
现在家庭煮饭一般先泡一会米，这样可以缩短煮饭的时间，煮出的米饭更加松软可口，一般冬天泡30分钟，春秋泡20分钟，夏季泡15分钟。
4蒸饭
将泡好的米和水一起倒入电饭锅，盖上锅盖，按下电饭锅开关，开始蒸饭。
5淋油
蒸饭熟了之后，不要立即打开电饭锅锅盖，应该再焖10分钟左右，然后给饭淋上一点色拉油，这样可保持米饭颜色会更鲜艳，口感也会更好。
6翻松
这最后一步就是翻松，将焖过一段时间的饭利用饭勺充分搅动，这样米饭吃起来会更香甜，而且更有口感。
总结：通过以上步骤，我们可以看出，从淘米、开始蒸饭到最后淋油、饭勺翻松，基本上每个步骤都有水的参与。所以得出结论：土豆饭还是应该加水的。