烧鸭肉有什么功效？
鸭肉味甘、咸，性质微凉，可以滋补身体，而且能补虚。它不仅可以对肾脏保健，还有润燥的作用，能润肤美肤和清热的作用。
鸭肉中富含维生素E和磷等微量元素，能够预防贫血，也能提高人体抗病能力，还能延缓衰老。
鸭肉的脂肪非常清淡，而且不油腻，还有不饱和脂肪酸，能降低人体胆固醇，保护心脏。
鸭肉属于温补，而且还有补肺，养胃、补肾、消肿的作用，尤其是有肾炎、胃溃疡的人群，更应该多吃鸭肉。
鸭肉中B族维生素和平常鸡、牛、猪中多，尤其是缺铁的人群应该多吃鸭肉。
因为铁元素能促进人体红细胞新生，而且还能防治缺铁性贫血的发生。
但是鸭肉的脂肪较高，所以有肥胖症和心脑血管的人群要少吃鸭肉。