兔肉怎么做好吃红烧？
原料：兔肉、青红辣椒、洋葱、大蒜 调料：豆瓣酱、香辣酱、酱油、料酒、白糖、味精、香油 做法： 1.将兔肉清洗干净后剁成小块，加入料酒和酱油拌匀腌制半个小时以上；辣椒清洗干净去籽切成小块；洋葱切块；蒜去皮拍散。
2.热锅下油，放入腌好的兔肉炒干水分，烹入料酒，加入香辣酱、豆瓣酱、酱油、白糖、味精炒香入味，再放入辣椒块和蒜粒一起炒，最后淋入香油炒匀即可出锅装盘。 Tips： 1.如果炒制过程中感觉味道不够，可以加入少量清水。但是记住一定不要多放，否则就成炖菜了。 2.最后可以根据自己的口味适当加点醋提香增鲜哦！