玉米妙什么好吃?

郗桂玲郗桂玲最佳答案最佳答案

先上图,证明不是无脑黑 。这是前一阵子公司送的,当时给我激动坏了,我以为我这辈子都不能再吃到这么好吃的玉米了(我真的是很爱很爱吃玉米)……然后我吃了这桶里的一半后,觉得还是原来的味道最好吃啊!怎么又回到从前了呢T﹏T 这桶里还剩一半没吃完,现在放在柜子里,像宝贝一样,天天看着,但真的不好吃。

下面说重点 为什么以前那么好吃呢?原因有二个 我记得小时候的玉米是金黄色的,很嫩很嫩,很好煮,很容易就熟了,而且很糯但是很有嚼劲,皮是很薄很薄的,剥的时候都觉得很美。。。 后来出了甜玉米,那个更嫩,带着微微甜味,但是会带一点脆骨,很香口,我很喜欢。但是外面卖的甜玉米越来越不正宗了,不是太老就是太生,或者是甜玉米混合其他玉米在一起卖,让我很苦恼。终于有一次,我在超市买到一只包装简陋的玉米,皮很厚,看上去不怎么好吃的样子,但是我饿极了,于是把这只“不靠谱”的玉米洗干净煮了起来…天哪!我怎么也想不到,一只外表不起眼的玉米会有如此惊艳的口感!!!表皮软软的,一咬就碎,里面带着粗纤维颗粒的感觉,软糯香甜,回味还有清香,真的让我瞬间爱上吃的这种感觉……从此我再也不担心买回来的玉米不好吃的问题了 。

回到正题 为什么现在的玉米没有以前好吃了呢?

首先,从种植上来说,现在普遍都使用化肥农药,以前的土壤没有被破坏的土壤里有大量的微生物,而这些微生物有助于植物的生长和营养的吸收,它们与土地是相互作用的,现在的耕地被大量使用化肥,虽然短时间内庄稼会生长得很快,但是长期下去土壤里的营养会被耗尽,加上使用化肥也会让土质变差,作物吸收的营养不够全面,自然产出的东西也就不好吃了。

第二,现在大多数都是机械化种植,农民种地没有那么细心,有些该拔掉的草却拔掉了庄稼,或者施肥的时候弄脏了灌溉的水源,导致农产品的质量没有那么好。

第三,从加工方面来说,以前的玉米是纯天然的,在成熟季节收下来的玉米直接卖到面粉厂做成玉米面团或者淀粉之类的,而现在有了新鲜的玉米,商家为了延长保质期,会进行冷冻,虽然冻着吃也没有问题,但是会影响口感。还有一些商贩为了能让玉米变得更好吃,加入各种食品添加剂,虽然味道好了很多,但是也影响了健康 。

总之,不管怎么样,我现在都不再吃冰鲜的玉米了,太难了。。。。

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