清蒸小龙虾怎么做好吃?
1.清洗两遍,剪掉虾须 2.放葱段、姜丝、胡椒粉、生抽、料酒腌制二十分钟
3.放入蒸锅,水开后继续蒸十五分钟左右 Tips: 1.买回来的小龙虾一定要清洗干净!不然有脏东西进入消化道可不好,洗虾的时候记得把虾线挑出来。
2.第一次腌制时加入的胡椒粉量可以多一点,去腥提鲜效果很好。
3.喜欢嫩一点的小龙虾可以多蒸一会,不喜欢老一点的口感就酌量减少蒸制时间。 小龙虾体内寄生着寄生虫异尖线虫,但经过高温蒸煮后,寄生虫会死亡。所以除了必须煮熟煮透外,在食用时还要细嚼慢咽,以免刺激胃肠而发生腹泻。 最后再来一张虾黄盛宴镇楼~~~