米汤做什么好吃?
我家是东北的,特别喜欢吃大米,大米的做法也是多种多样,其中我最喜欢吃的就是米汤了,浓白如乳,香气扑鼻,一碗热腾腾的米汤下肚,那个舒坦啊! 以前家里穷没有电饭锅什么的,做饭全靠锅台上的铁锅,每次熬米汤都是一大锅,剩多了就装进一个罐头瓶里,搁冰箱冷冻起来,第二天拿出一碗来加热一下就可以吃了。有时候剩饭太多了,我就用馒头蹭点油水吃点粗粮也是香的不得了。
现在条件好了,电饭煲什么的家常必备,做米汤就更简单了,只要把饭锅里淘干净的米浸泡在水中一段时间,按下开关就行。虽然方便,但总觉的口感上差了一点意思。后来我学精了,在淘好的米中打两个鸡蛋进去同煮,香喷喷的金黄色泽,吃起来可过瘾了。
后来做了妈妈后,每次孩子闹腾不吃主食的时候,我就把事先准备好的米饭搅碎成糊状,里面打上一个鸡蛋,放一把燕麦或者黑芝麻,调匀了下锅熬成粥状,撒把糖拌匀了给孩子当点心吃,孩子吃的欢,我也乐的开心。
不知道你那里有没有这种习惯,我们那是这样给宝宝添加辅料的:先用少量新做好的米饭搓成小圆子,然后开水下锅煮熟后捞出来放入红糖水中搅拌化开即可食用。我就是这么给宝宝喂饭的,一点不吐,还吃得乐呵呵的。