素食牛排怎么做好吃？
我做的最好吃的素牛排是拌面吃的。。。 材料：手工面团（我用的饺子皮，擀得十分薄）、黑木耳、胡萝卜、豆芽、豆瓣酱、葱姜蒜、辣椒、花椒、八角 做法： 1.所有食材洗净备用；面条煮熟滤水晾凉；葱姜蒜切成末；辣椒和豆瓣酱剁碎。
2.热油锅，爆香姜末蒜末，加入豆瓣酱和辣椒碎炒出红油，然后下黑木耳、胡萝卜丝和豆芽炒熟，最后调入酱油、白糖和味精炒匀。
3.把调好味的菜浇盖在煮好的面上即可。（如果味道不够咸可再加少许食盐） 我还会用西葫芦做个西葫瓜素牛排，不过我觉得拌面条不如拌米饭好吃~~~
材料：杏鲍菇、口蘑、洋葱、生菜、黑椒汁，奶酪，黄油
做法：
1、杏鲍菇和口蘑洗净后撕成条状待用；
2、将撕好的杏鲍菇和口蘑放入黄油中煎，中火，期间不断翻炒；
3、将洋葱丝放入锅中一起翻炒；
4、加入黑椒汁继续翻炒，可以多加一点，一会儿蘑菇会出水的；
5、待蘑菇变软出水后加入一小碗高汤或者水，放点盐调味，盖上锅盖大火烧开后改成小火焖一会；
6、待锅中的汁水收干时改成大火收干水分。然后将锅中的所有材料移到烤盘上，在上面铺上生菜叶和奶酪丝，再放上杏鲍菇条，放在预热好的烤箱里烤8分钟即可。
