怎么腌豇豆烙馅饼好吃？
1、面粉里加一个鸡蛋，调成糊状 2、调面的时候加少许盐，这样面团更有韧性 3、水要一点点加进去，调成软一点的面团，盖上盖子或保鲜膜，松弛半小时左右（我一般是晚上调好面，放冰箱，第二天用） 4、准备馅料，我一般是用豆浆机打糊喝的剩下一点，但是比较稀，所以要先勾芡，淀粉加水调成水淀粉，慢慢倒入锅里，边倒边搅，直到变成浓稠的糊状就可以关火了
5、这时可以处理豆角，用刀去掉两头，掰成两段 6、锅里放油，加入葱花、姜丝、花椒粉爆香，然后放入豆角，加盐炒熟，盛出来晾凉 7、把晾凉的豆角和调好的酱料搅拌均匀，放在一旁腌制2个小时以上 8、用手揉面，尽量让面和水充分融合 9、将面团分成大小差不多的剂子，擀成中间厚边上薄的圆饼 10、在圆饼上淋少许植物油，均匀铺上一层酱，再撒少许白芝麻 11、上面盖上一张油纸，再用筷子压一下，更容易成型 12、平底锅刷一层植物油，放入饼胚，开小火慢慢煎制 13、煎至两面金黄即可出锅