1.准备一个保鲜盒或者保鲜膜，铺上保鲜膜（为了好取） 2.倒进酸奶。我用了两袋，其实一小袋就够了（太浪费了……） 3.加入水果。我用的是香蕉和燕麦，觉得味道会更好。也可以放香蕉片、坚果等其他你喜爱的干果。 4.盖上盖子，放进冰箱冷冻室，至少冷冻6小时，最好隔夜。
5.取出后，用刀切成块状。如果你用的是保鲜盒，可以直接倒出来，不过得提前冰一会儿，不然温度太高会烫手。 接下来就是炒了！很简单的！ 平底锅或者电饼铛里刷少量的油，烧热以后，把切好的酸奶块倒进去，用铲子或者勺子压紧实，然后煎制表面变色，中间鼓起，就可以盛出来了！
是不是超级简单！！做好的炒酸奶凉凉的，沙沙的，酸酸甜甜的味道弥漫在唇齿之中，配上一杯清茶，简直不能太棒！ 其实还可以做双色的，不过我还没试过^_^可以在酸奶里面加一些水果，颜色会更漂亮~ 另外注意一点：在做这个之前，请先计算一下你家里的酸奶能不能满足你的容量需求，不要等到做好了却发现酸奶不够用……那就尴尬了……>o<
何研蓉优质答主冰冰凉凉的炒酸奶冰箱雪糕真是在炎炎夏日里的一抹凉，而且跟雪糕相比，还可以更加的DIY化，更加的美味营养。炒酸奶冰箱真的好吃吗？其实炒酸奶冰箱就是一种雪糕，但味道更好，做法会更加的复杂一些，做好了之后的炒酸奶是集水果、奶、冰等一体的冰品。喜欢吃雪糕和冰品的人肯定也是喜欢吃炒酸奶的，它冰凉可口、味道清新，而且更加的健康。现在会有很多家做炒酸奶冰箱的冰品店，不过其实如果你自己学会做的话就会发现，自己做的成本非常低，做出来也是非常简单的。而且自己做的话可以控制材料，不会添加太多的糖，也可以按照自己的口味来做。
制作炒酸奶需要准备的奶、糖、水果等材料，还有炒酸奶冰品锅或者炒冰机，如果没有的话也可以考虑用炒菜锅来做。首先把糖到进锅里炒出糖色，然后再加入牛奶一起熬煮，接着倒入冰块，牛奶和冰块拌匀后，最后加入水果，把材料做均匀就可以出锅了。其实整个流程跟炒雪糕的过程是一样的，但是炒酸奶雪糕的奶更加的浓厚一些，吃起来的感觉也会更胜一筹。在炎炎夏日里，如果会做炒酸奶的话，就不用害怕热，可以过瘾的吃着炒酸奶消暑度夏了。
