狼牙土豆哪里特产？
狼牙土豆，流行于川渝一带的特色美食。因其制作后的形状类似长出密密麻麻牙齿的狼嘴而称为狼牙土豆，又因其起源于重庆朝天门地区，所以又称朝天门小吃。
狼牙土豆一般用小土豆，其制作特点大都以切丝为主，用特制的板齿切丝器，将煮熟的土豆刨成丝儿，加上调料拌合而成。土豆刨成的丝儿，长短宽窄整齐划一，其状如狼牙，再加上用辣椒等几十种调料调合的特制酱调料泼浇其上，红里透绿，色香味俱佳。
狼牙土豆用料虽普通，做法不繁琐，但却因其酸辣鲜香爽的独特口感被广大年轻人视为夜宵小吃的上品。在成都，这种小吃随处可见。